本日は浜名湖の近く、服部中村養鼈場で育てられているスッポンのご紹介です！

当店では、スッポンの出汁を使ったタレに漬けてから炭火で焼いています！

臭みは全くなく、噛むたびに溢れる旨味が絶品です！脂もしっかりと味があるので全て食べて頂きたいです！

アミノ酸が豊富に含まれているので、体に非常に良い食材です！

鰻と並んで浜松を代表する、浜松パワーフードでございます！

是非食べに来て下さい！

本日も座房でお待ちしてます！