お知らせ | 浜松料理娯座樓

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浜松料理娯座樓

お知らせ

2018年01月09日

「将軍あさり」

本日のオススメ、浜名湖の将軍あさりです。大粒でプリッとした食感が楽しめます。定番の酒蒸し、ニンニクバター醤油、...

2018年01月05日

浜名湖牡蛎

本日のオススメは、浜名湖より牡蛎でございます。大粒でとても食べごたえありますよ。カキフライにて御用意致します。 ...

2017年12月26日

舞阪　のどぐろ

舞阪港で揚がった赤ムツ（のどぐろ）です！！この赤ムツを、刺身、煮付け、塩焼きでご用意致します。脂ののった最高...

2017年12月25日

「将軍うなぎ」

本日のオススメは、浜名湖より入荷した将軍うなぎで御座います。とても肉厚であぶらもノリノリです。白焼き、蒲焼きで...

2017年12月23日

御前崎　金目鯛

天竜川沖で獲れた金目鯛です！他の太平洋沖で獲れる金目鯛と違い、天竜川沖の金目鯛は川からの栄養豊富な流れにより、...

2017年12月22日

舞阪港より　鰆

舞阪で揚がった鰆です！鰆というと春の魚のイメージがありますが、舞阪では秋深くからタイ網漁で獲れ、年末にかけては...

2017年12月21日

白身のトロとも言われるこのノドグロです！季節を問わず、脂がのっており高級魚として君臨しています。娯座樓では、...

2017年12月20日

浜名湖　牡蠣

浜名湖の冬の名物、牡蠣です！！娯座樓の牡蠣は、その日に水揚げされ朝のうちに手剥きにした鮮度抜群の牡蠣を使ってい...

2017年12月19日

御前崎　赤ナマコ

御前崎の赤ナマコです！！ナマコは冬が旬で、近頃漁が解禁しました。娯座樓では、この赤ナマコをお酢の物でご用意い...

2017年12月14日

浜名湖　白魚

浜名湖は海と繋がる汽水湖。満ち潮になると海からいろんなお魚たちが浜名湖にもやってきます♪ 今の寒中の時期、そこに仕...