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浜松料理 宿下吉庵
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2019年02月12日
金目鯛!
地元天竜川沖で漁れる『金目鯛』です! 大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます! こちらを『煮付け』『塩焼き』...
2019年02月10日
本日営業中!
本日は日曜日ですが、明日が建国記念日で祝日なので営業致します! ランチももちろん営業中☆ 舞阪真鯛の兜を炊いた 『真...
2019年02月09日
遠州コーチン 『赤武者』
磐田は豊岡にて育てられているコーチン鶏です。 噛みしめると溢れてくる旨味は格別! 色々な部位を盛り合わせにして串焼き...
2019年02月08日
金目鯛
天竜川沖で漁れた逸品です! 大きく育ってとっても肉厚☆ 脂ものってる!! 宿下吉庵特製の煮汁で炊いた『金目鯛の煮付け...
2019年02月07日
自家製ちくわ
舞阪で漁れたお魚をすり身にして、竹に巻き付けて焼き上げた『自家製ちくわ』 熱々でふっくら。出来立ては本当に美味しい...
2019年02月06日
竹流し豆富
袋井の大豆と、天然にがりだけで仕込みましたお豆富です。 大豆の甘味がとっても美味! 駿河のお塩、浜名湖の海苔を掛け...
2019年02月05日
うなき芋
浜松の新名物、『うなき芋』 うなぎから肥料を作り、その肥料で育てたサツマイモです! ホクホクで甘くて美味! こちら...
2019年02月04日
将軍うなぎ
浜名湖うなぎの中でも、特に肉厚で脂の乗ったうなぎをチョイスしてご用意致しました! こちらを焼いて、蒸して、もう一度...
2019年02月02日
将軍アサリ
浜名湖で採れるアサリの中でも大粒の物だけ選りすぐって来ました! 美味しさもいっぱい!栄養もいっぱい!! 本日はシン...
2019年02月01日
ワサビ
清水の本ワサビです! 清水の山奥、水も空気も澄んだ地で育ったワサビは 同じ地元のお魚達によく合います! お刺身にち...
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