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浜松料理 座房
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2019年12月21日
日本酒の紹介!
本日はまだ空いていないお酒の紹介です! “而今 無濾過生”“開運 特別純米”“黒龍 純吟”です! こちらのお酒は、一番早く...
2019年12月20日
将軍うなぎ!
将軍うなぎのおすすめ! 座房で使っているうなぎは、“あおて”と呼ばれる、灰色のような色をしたうなぎを使っています! あ...
2019年12月19日
天竜金目鯛!
金目鯛のオススメです! 天竜川沖の地金目です! 年中脂がのっていて、大きく立派な金目鯛を仕入れています! 天竜川沖で...
2019年12月18日
卵かけしらすご飯!
本日は卵かけしらすご飯のオススメです! 遠州の有精卵、舞阪の釜揚げしらすと雄踏のお米を使っており、どれも味がしっかり...
2019年12月17日
すっぽんコースのおすすめ!
浜名湖のすっぽんを使ったコース!おすすめです! すっぽんの出汁と身を使った茶碗蒸しから始まり、すっぽん出汁巻玉子、焼...
2019年12月16日
峯野牛!
本日は浜松の引佐の牛肉、峯野牛のご紹介です! 峯野牛のサーロインとタンをご用意しています! 炭火で焼き上げ、香りが良...
2019年12月14日
浜松の地酒!
本日は、浜松のお酒の紹介です! 花の舞酒造の”家康伝”と”井伊直政”です! 冷酒でも熱燗でもオススメで、料理を際立たせて...
2019年12月13日
浜名湖将軍牡蠣!
浜名湖将軍牡蠣が入荷しました! 味が濃く旨味の詰まった牡蠣です! 座房では、天ぷらと焼きでご用意しています! 今でも...
2019年12月12日
本ワサビ入荷!
大きな本わさびが入荷! 興津川源流の水を使った畑で作られている本わさびです! 水が非常に綺麗な畑なので、わさびの香り...
2019年12月11日
軽いおつまみになる1品のご紹介! 自家製のすくい豆冨や自家製ちくわ4種、ポテトサラダ、油揚げ炭焼きなどが人気です! 地...
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