お知らせ | 浜松料理宿下吉庵

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浜松料理宿下吉庵

お知らせ

2018年11月06日

竹流し豆富

袋井の高山農園さんの大豆と天然にがりだけで仕込みました自家製豆富。竹に流してご用意しました☆ 駿河のお塩、浜名湖の...

2018年11月05日

安松町のいも好さんの『うなぎ芋』しっかりと熟成されて、旨味も甘味もいっぱいです☆ 本日こちらを『天ぷら』に美味し...

2018年11月03日

地豚ロースの厚焼き

浜松は細江の地で育てられてる『浜名湖育ち』という名前の地豚です。じもとで採れた米などを主にヒトが食べても問題ない...

2018年11月02日

天竜川沖で漁れる金目鯛！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます☆ こちらを『煮付け』『塩焼き』で宿下吉庵特...

2018年11月01日

秋刀魚ランチ

秋のランチに秋刀魚をご用意致しました！旬の秋刀魚も宿下吉庵にて、お楽しみ下さい☆

2018年10月30日

豊岡の地にて育てられた『赤武者』純系のコーチンを遠州の地にて丁寧に育てております！こちらを串焼きにてご提供☆ 歯...

2018年10月25日

浜松産の『銀杏』です。こちらは塩で煎ってのご提供☆ 地元の旬をお楽しみ下さいませ！

2018年10月23日

甘長唐辛子

菊川より入荷しました『甘長唐辛子』艶のある果肉は肉厚で、辛味は弱く、やわらかいです。こちらを『焼き』で、ご提供☆...

2018年10月22日

地元天竜川沖で漁れた『金目鯛』大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます！こちらを煮付け、塩焼きで。どちら...

2018年10月19日

遠州コーチン『赤武者』

純系のコーチンを遠州地区で育てた『赤武者』赤い鎧をまとったような毛色を持つ赤鶏です！温暖なこの地で無添加飼料だ...