お知らせ | 浜松料理宿下吉庵

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浜松料理宿下吉庵

お知らせ

2018年11月20日

天竜川沖で漁れた『金目鯛』です！大きく育って、肉厚で、脂もとっても乗ってます！一塩して、皮目をパリッと焼き上げ...

2018年11月19日

将軍アサリ

浜名湖で採れました『将軍アサリ』で御座います。浜名湖のアサリの中でも、特に大粒な物だけを選りすぐってのご用意です...

2018年11月17日

浜松は引佐の奥山で育てられた峯野牛綺麗な空気の中、山林から湧き出る天然水をのみ、丁寧に育てられ、とっても美味しい...

2018年11月16日

天竜川沖で漁れる『とろ金目鯛』大きく育って、肉厚で、脂もとってもってます！こちらを煮付け、塩焼きに☆ 美味しいで...

2018年11月15日

遠江は豊岡にて育てた遠江コーチン『赤武者』です！丁寧に育てられ、旨味いっぱいのお肉となりめした！噛み締める程溢...

2018年11月14日

天竜川沖で漁れた『金目鯛』です！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます☆ こちらを煮付け、塩焼きに美味しい...

2018年11月13日

自家製ちくわ

地元の魚をすり身にして、竹に巻きつけて焼き上げます『自家製ちくわ』プレーンな味の『元祖ちくわ』浜名湖の生海苔を...

2018年11月12日

地豚ロースの厚焼

浜松は北の細江で育てられた地豚です。安全を考え、ヒトが食べることの出来る物だけを。と、地元のお米などを中心ゆ飼料...

2018年11月10日

浜松産の銀杏です！旬で美味しくなった銀杏が入荷してまいりました！！こちらはお塩で炒ってのご提供☆ お酒にとっても...

2018年11月09日

天竜川沖で漁れた『金目鯛』！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます！こちらを宿下吉庵特製の煮汁で炊き上げ...