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浜松料理 宿下吉庵
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2017年05月25日
将軍うなぎ
浜松の名物と言ったらやはりうなぎ! お写真は浜名湖産の中でも一番肉厚で脂が乗っている最高のうなぎ ☆『将軍うなぎ』...
2017年05月24日
浜名湖アサリ
浜名湖より入荷の『将軍アサリ』 大粒で旨味たっぷり!栄養もいっぱいです!! 『アサリの酒蒸し』 『アサリのにんにくバタ...
2017年05月23日
浜松産うなぎ芋
浜松の食材として思い浮かぶのがやはり 『うなぎ』 そのうなぎで普段捨ててしまう骨や頭の部位を肥料としてエコロジカルに...
2017年05月22日
遠江地鶏 「赤武者コーチン」
本日は自然豊かな環境で無添加飼料で育てられた『赤武者』を紹介させて頂きます。 赤い毛色を持ち、まるで井伊の赤備えが...
2017年05月20日
桜エビ
静岡は由比より入荷の桜エビです! お刺身も美味しいですが、てんぷらも美味! 見た目も鮮やかで、香りも良く、サクサクです...
2017年05月19日
浜名湖 鮎子
浜名湖より入荷の鮎子です。 成魚になった鮎とはまた違ったふんわり柔らかな食感と控えめなほろ苦さが美味! 本日は素材の味...
2017年05月18日
どうまい卵
本日はこだわり卵『どうまい卵』を紹介させて頂きます。 こちらは飼育・飼料・安全にこだわり一つ一つ丁寧に生産された卵...
2017年05月16日
ほくほくそら豆
☆本日は空豆を浜松都田の加藤農園様より入荷しました☆ 空豆の由来は名前通り、身が空に向かって実る事からそのように言わ...
2017年05月15日
3キロ超えの真鯛!
☆遠州灘で水揚げされた3KG越えの立派な脂が乗っている天然の真鯛です☆ 本日はお刺身としてご提供致します♪ 是非、宿下...
2017年05月13日
自家製豆富
今日のお天気は下り坂で雨でしたが、午後からようやく晴れてきました! これから梅雨入りシーズンになりますのでくれぐれ...
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