お知らせ | 浜松料理宿下吉庵

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浜松料理宿下吉庵

お知らせ

2019年03月13日

舞阪からあがりました『メヒカリ』です。ちょっと小ぶりなお魚ですが、身は柔らかく、全体に脂がのっていて美味！『塩...

2019年03月12日

遠州コーチン赤武者

磐田は豊岡にて育てられている『赤武者』純系の名古屋コーチンを地元で特別に育てて貰っています☆ その赤き羽毛は正に赤...

2019年03月11日

将軍うなぎ

浜名湖うなぎの中でも、特に大きく育って肉厚な物を選んでご用意致しました！焼いて、蒸して、もう一度焼いてふっくら...

2019年03月09日

浜松は引佐、奥山で育てられた『峯野牛』綺麗な空気と清流のなか育てられとっても美味しいお肉となりました！柔らか...

2019年03月08日

舞阪より上がりました目光です。小ぶりなお魚ですが、身は柔らかく、全体に脂がのっていて美味！本日こちらを『塩焼き...

2019年03月07日

本日入荷！金目鯛！！

天竜川沖で漁れた金目鯛です！餌の豊富な天竜川沖であがった金目鯛は大きく育って、肉厚で、脂がとってものってます！ ...

2019年03月06日

掛川のロマネスコ

螺旋模様が美しいロマネスコ。カリフラワーの一種ですが、こんな可愛いお野菜も地元で育てられております！ビタミンC...

2019年03月05日

美味しい地金目が入荷です！脂がのってて、肉厚です☆ こちらを『煮付け』『塩焼き』で宿下吉庵特製の煮汁で炊き上げた...

2019年03月04日

将軍うなぎ

浜松うなぎの中でも特に肉厚なところでご用意しました『将軍うなぎ』蒸して、焼いて、もう一度焼いて。ふっくらフワフ...

2019年03月02日

浜名湖で育った牡蠣の中でも、特に大粒の『将軍牡蠣』そろそろ名残の時期となります。焼きに天ぷら、フライにバター焼...