お知らせ | 浜松料理宿下吉庵

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浜松料理宿下吉庵

お知らせ

2019年02月15日

浜松特産の新玉ねぎです！浜松の出荷が日本で1番早いです！寒いこの時期から美味しく育った新玉ねぎが吉庵にも到着です☆ ...

2019年02月14日

磐田の海老芋を優しい味で炊き上げて、さらに唐揚げにして餡をかけました！しっとりとした食感と甘みがあってホクホクで ...

2019年02月12日

地元天竜川沖で漁れる『金目鯛』です！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます！こちらを『煮付け』『塩焼き』...

2019年02月10日

本日営業中！

本日は日曜日ですが、明日が建国記念日で祝日なので営業致します！ランチももちろん営業中☆ 舞阪真鯛の兜を炊いた『真...

2019年02月09日

遠州コーチン『赤武者』

磐田は豊岡にて育てられているコーチン鶏です。噛みしめると溢れてくる旨味は格別！色々な部位を盛り合わせにして串焼き...

2019年02月08日

天竜川沖で漁れた逸品です！大きく育ってとっても肉厚☆ 脂ものってる！！宿下吉庵特製の煮汁で炊いた『金目鯛の煮付け...

2019年02月07日

自家製ちくわ

舞阪で漁れたお魚をすり身にして、竹に巻き付けて焼き上げた『自家製ちくわ』熱々でふっくら。出来立ては本当に美味しい...

2019年02月06日

竹流し豆富

袋井の大豆と、天然にがりだけで仕込みましたお豆富です。大豆の甘味がとっても美味！駿河のお塩、浜名湖の海苔を掛け...

2019年02月05日

浜松の新名物、『うなき芋』うなぎから肥料を作り、その肥料で育てたサツマイモです！ホクホクで甘くて美味！こちら...

2019年02月04日

将軍うなぎ

浜名湖うなぎの中でも、特に肉厚で脂の乗ったうなぎをチョイスしてご用意致しました！こちらを焼いて、蒸して、もう一度...