お知らせ | 浜松料理宿下吉庵

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浜松料理宿下吉庵

お知らせ

2019年02月26日

天竜川沖であがった『金目鯛』！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます！こちらを『煮付け』『塩焼き』にど...

2019年02月25日

遠州コーチン『赤武者』

磐田は豊岡にて育てられている純系の名古屋コーチン。赤き鎧を纏ったような赤い羽根をしているので『赤武者』と名付けら...

2019年02月23日

地豚ロースの厚焼き

浜松は細江で育った『浜名湖育ち』と言う名の地豚です！食べるお客様の事を考えて、人でも食べることのできる飼料を作り...

2019年02月22日

自家製ちくわ

舞阪の白身魚をすり身にして、竹に巻きつけて焼き上げます『自家製ちくわ』ご注文いただいてから焼き上げますので、ふっ...

2019年02月21日

天竜川沖で漁れる金目鯛です！大きく育って、肉厚で、脂もとってものってます☆ こちらを『煮付け』『塩焼き』に。どち...

2019年02月20日

将軍うなぎ

浜名湖うなぎの中でも、特に肉厚の物だけを選んでご用意しました『将軍うなぎ』焼いて、蒸して、もう一度焼いてふっく...

2019年02月19日

浜名湖で育った牡蠣の中でも、特に大粒に育ったものだけを選りすぐってご用意しました！身もいっぱいに詰まってます！美...

2019年02月18日

安松町のいも好さんが育てた『うなぎ芋』甘みいっぱいのさつまいも。浜松の新名物です！こちら、『天ぷら』にてご用意...

2019年02月16日

磐田の海老芋でございます。こちら、優しいお味で炊いて、味付けして、唐揚げに致します！地元の冬の旬をお楽しみください！

2019年02月15日

浜松特産の新玉ねぎです！浜松の出荷が日本で1番早いです！寒いこの時期から美味しく育った新玉ねぎが吉庵にも到着です☆ ...